Backen & umkippeln
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Folge 1 | Fantakuchen
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Zu Podcast #1: Fantakuchen
Soooohooooo, hier nun das versprochene Rezept für einen lecka, schmecka Fantakuchen!!!
ACHTUNG: Dieses Rezept ist für 20 Portionen, also wenn es nicht gerade eine türkische Hochzeit ist, für die ihr backt, einfach die Zutaten halbieren. =)
Zutaten:
[hier standen mal Zutaten nach Marions Kochbuch – aber wer so mies ist hat es nicht verdient, hier gewürdigt zu werden!!]
Und dann kanns auch schon losgehen. Einfach die Eier, Zucker und ein (!!!) Päckchen Vanillinzucker schaumig schlagen und dann Mehl mit beigemengtem Backpulver unterrühren.
Anschließend das Sonnenblumenöl und die Fanta hinzugießen und den Teig auf einem vorgefetteten Blech für 20 min. in den vorgeheizten Ofen (175 Grad) schieben.
Während der Teig im Ofen zum späteren Bogen aufgeht, Pfirsiche und Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Schlagsahne und Sahnesteif steif schlagen (klingt komisch, ich weiß, aber ihr als Profiköche und Meisterbäcker wisst ja wie’s geht… wenns nach Butter aussieht, ist es zu spät^^) und das ganze dann mit Schmand und den restlichen 5 Päckchen Vanillinzucker verrühren. Die Masse nun mit den Fruchtwürfeln vermischen und, sofern der Boden nun fertig ist, darauf verteilen…
und nun Bon Appetit! =)
